Tinh túy PUNHI - MẬN PUNHI TRÊN NÚI PUNHI – LOẠI MẬN CAO CẤP SÁNH NGANG CHERRY
Bùi Phương Thanh
Ngày
23/05/2025
MẬN PUNHI TRÊN NÚI PUNHI – LOẠI MẬN CAO CẤP SÁNH NGANG CHERRY – Nhưng phân biệt làm sao với mận thường?
#PU_NHI là gì? Có thể là biến từ của “Pu nhử” trong tiếng dân tộc H’Mông là phần U cao nhất của con Bò; theo tiếng dân tộc Thái có nghĩa là đồi. Cụm từ Punhi ám chỉ khu vực núi cao dốc (giống U BÒ – VAI BÒ).
#Mận_Punhi là giống mận bản địa được trồng nhiều ở một số bản ở Mộc Châu và Sông Mã. Cây mận Punhi là loại cây lâu năm. Tùy từng điều kiện về khí hậu, thổ nhưỡng sẽ cho chất lượng mận khác nhau.
#Mận_Punhi_ngon_nhất được trồng ở trên Núi PUNHI – thị trấn Sông Mã – Sơn La. Vùng núi này rất cao, đất vàng, quanh năm khô hạn nên những cây mận trên núi này phát triển rất chậm, trái nhỏ, thưa trái. Bà con đồng bào trên núi Punhi vẫn giữ nguyên cách canh tác thuận tự nhiên (tự để cây lớn, ra hoa, đậu quả dựa vào “ông trời”) nên có năm mất mùa, nhiều vườn không có quả mận nào.
Với đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng và canh tác thuận tự nhiên như vậy nên trái mận Punhi chuẩn 100% trên núi Punhi có vị ngọt màu đỏ đậm, phấn trắng, khi chín vỏ mỏng, vỏ mận có vị nhẫn nhẹ (chỉ những người có vị giác nhạy bén mới nhận ra vị này).
Sản lượng năm 2025 dự kiến trên 3-5 tấn.
***Mận_punhi trên núi Punhi khi chín có vị ngọt đậm, thơm như cherry, màu đỏ đậm, phấn trắng tự nhiên (chứ đừng ai nghĩ do phun thuốc mà có phấn trắng nhé, tội em nó. Em nó canh tác hoàn toàn tự nhiên, dãi dầm sương nắng đó ạ)
***Mận Mộc Châu và vùng ven Núi Punhi – Sông Mã có màu nhạt hơn, khi ăn cũng có vị ngọt, nhưng vị chua nhiều hơn và có vị chát.
***Có một loại mận nữa ở các bản Mông – Sông Mã, màu tím đậm, quả nhỏ, vị chát nhiều, không mọng nước.
#KHÁCH HÀNG NÓI GÌ VỀ MẬN PUNHI NOỌNG PIÊU:
Nhiều khách hàng bên Nọong Piêu phản hồi: “Mận Punhi nhà Nọong Piêu ngon cỡ Cherry hoặc ngon hơn Cherry một xíu thôi mà Cherry khoảng 500k/1kg mà còn chất bảo quản … đua sao được với mận này”.
Nhà Noọng Piêu chỉ chọn bán mận Punhi ngon nhất trên đỉnh Punhi thôi. Gọi ngay em Thanh để nhận giá ngon như mận punhi mà chất lượng đẳng cấp như cherry nhập khẩu nhé ạ.
Danh mục
